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綠維文旅:以《酒文旅創(chuàng)新路徑》探尋賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合高質(zhì)量發(fā)展之路

2024-12-09 標簽:旅游規(guī)劃 規(guī)劃設計
綠維文旅累積完成4000余個規(guī)劃設計項目,600余個項目已建造完成并落地運營,參與項目獲得數(shù)十項國家級獎勵,提供規(guī)劃、設計、咨詢、投融資、建造、招商、運營、綜合孵化,詳詢15811113303!

綠維導語:
12月4日,由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會主辦的二期高素質(zhì)農(nóng)民培訓班在銀川市金鳳區(qū)舉辦。本次培訓班為期六天,規(guī)模為200人,主要面向?qū)幭馁R蘭山東麓酒莊主、經(jīng)營管理者、釀酒師及營銷人員。北京綠維文旅控股集團合伙人、規(guī)劃設計院副院長張越琳做了《酒文旅創(chuàng)新路徑》的主題授課。
 

張越琳院長結(jié)合當下文旅融合新時代、十五五文旅融合新方向、文旅融合九大大力點、文旅融合八大新勢力、綠維文旅旅游產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)模式、酒文旅融合國際國內(nèi)案例、酒文旅融合模式以及結(jié)合綠維文旅正在編制的《賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合發(fā)展規(guī)劃》進行分享。

 

 

 

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以下是演講部分內(nèi)容:

各位領導、學員上午好。今天很高興能夠和大家分享《酒文旅創(chuàng)新路徑》,今天我和大家分享的內(nèi)容主要分為四個部分:

第一部分
文旅融合新時代
 

5月17日,全國旅游工作會議在北京召開,中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對旅游工作作出重要指示指出,改革開放特別是黨的十八大以來,我國旅游發(fā)展步入快車道,形成全球最大國內(nèi)旅游市場,成為國際旅游最大客源國和主要目的地,旅游業(yè)從小到大、由弱漸強,日益成為新興的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和具有顯著時代特征的民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè),成功走出了一條獨具特色的中國旅游發(fā)展之路。

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全國旅游發(fā)展大會,是黨中央首次以旅游發(fā)展為主題召開的重要會議。習近平總書記對旅游工作作出重要指示,充分肯定我國旅游業(yè)取得的突出成就,強調(diào)“著力完善現(xiàn)代旅游業(yè)體系,加快建設旅游強國”。同時將旅游產(chǎn)業(yè)定位為新興的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和具有顯著時代特征的民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)。

6月24日,國家發(fā)展改革委等五部門發(fā)布《關(guān)于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》,發(fā)布餐飲、文旅體育、購物、大宗商品、健康養(yǎng)老托育、社區(qū)六大場景及17條舉措促進消費,再次提振文旅行業(yè)。

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文旅產(chǎn)業(yè)走出了2019-2022三年非常規(guī)急劇衰退和深度蕭條期,走過了2023年的逐步復蘇,在2024迎來了新的繁榮周期。2024年的一年,是文旅熱點現(xiàn)象頻出的一年,從年初的哈爾濱冰雪大世界火爆出圈持續(xù)霸屏接待8700萬游客同比增長300%,實現(xiàn)旅游收入1248億,同比增長500%;到“進淄趕烤”讓淄博成為網(wǎng)紅;從榕江“村超”成為一年網(wǎng)絡流量達到700億人次的教科書級操作邏輯,把老百姓的“樂子”變成鄉(xiāng)村發(fā)展的“路子”,成為國際化的“牌子”,最終讓老百姓過上富裕的“日子”完美詮釋的“體育+文旅”融合模式;到開封萬歲山武俠城的“王婆說媒”、山東沂南沂蒙紅色影視基地“跟著團長打縣城”;從甘肅天水麻辣燙出圈的長隊讓人懷疑人生;到國產(chǎn)3A大作《黑神話悟空》帶火了山西古建;從近期李子柒隱退三年回歸后,《雕漆隱花,雕出紫氣東來》引爆全網(wǎng),一夜之間流量過2億,到打開了任督二脈的黑龍江又開始新一輪的“搞事情”,開始了“寧古塔流放計劃”……2024年,猶如現(xiàn)象級文旅產(chǎn)品制造機,讓我們深感一個更加繁榮文旅深度融合的高質(zhì)量發(fā)展新時代的到來。

文旅融合新時代的核心是文旅融合的深化,文化精神“賦魂”引領者旅游新的發(fā)展方向,“旅游+文化”明顯替代了之前的“旅游+地產(chǎn)”開發(fā)模式,消費者的認知不斷被刷新,思維不斷被顛覆;市場人群更重體驗性,沉浸式體驗新場景、新產(chǎn)品、新模式、新服務層出不窮;文旅營銷的“破圈”與“出圈”創(chuàng)新思維,打開了營銷新想象,“兩微一抖一快手”成為基礎的文旅產(chǎn)品銷售平臺;運營前置的產(chǎn)品開發(fā)邏輯,綠維文旅在深耕實踐中推出了“FEPCO”落地運營的高效運營模式,以及張越琳院長提出的“C+F+EPCO+I”區(qū)域泛文旅產(chǎn)業(yè)從頂層設計到落地運營的一站式產(chǎn)業(yè)孵化服務。

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第二部分
文旅融合新趨勢
 

進入新時代,旅游市場、需求以及發(fā)展趨勢皆歷經(jīng)了深刻的變革。傳統(tǒng)的旅游目的地架構(gòu)與吸引力格局,已然難以闡釋淄博、哈爾濱等地所呈現(xiàn)出的獨特現(xiàn)象。當下,形形色色的爆款現(xiàn)象與網(wǎng)紅化業(yè)態(tài),猶如璀璨星辰,代表著旅游業(yè)已然實現(xiàn)了實質(zhì)性的轉(zhuǎn)換。從曾經(jīng)以地產(chǎn)升值、財務效益為堅實依托,轉(zhuǎn)而變?yōu)橐袁F(xiàn)金流為根基的運營邏輯。開發(fā)邏輯在跟著新邏輯發(fā)生變化。以“食住行游購娛”等要素功能完善為核心轉(zhuǎn)向以文化為帶動、新媒體傳播為基礎、體驗為核心、“文旅新勢力”為支撐的“新吸引模式”。大規(guī)模的區(qū)域開發(fā)轉(zhuǎn)為中小規(guī)模的項目開發(fā)為主體。

2025年是“十五五”的開局之年,文旅融合呈現(xiàn)了文旅融合新方向:

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一、“十五五”要統(tǒng)籌推進國家入境旅游振興計劃,使入境旅游成為我國現(xiàn)代化強國發(fā)展的國際環(huán)境穩(wěn)定器。面向免簽、落地簽、過境簽等國際游客開發(fā)適宜的高質(zhì)量旅游產(chǎn)品,提升入境旅游的便利化服務,全面謀劃和布局中國旅游海外推廣工作,提升我國旅游的全球吸引力和影響力。

二、習近平總書記在寧夏指出,積極發(fā)展特色旅游和全域旅游這是旅游新周期重要的方向,全域旅游在文旅融合新階段,釋放新一輪的地方旅游的發(fā)展動能,積極發(fā)展全域旅游,仍是地方旅游的理念導向。

三、我國城鎮(zhèn)化發(fā)展已經(jīng)從注重增量,進入到優(yōu)化存量和品質(zhì)提升的階段,關(guān)注城市更新,推進城市產(chǎn)業(yè)、旅游、服務、生態(tài)新面貌,文商旅、休閑街區(qū)、夜間文化和旅游消費聚集區(qū)、消費新場景、城市旅游將全面賦能城鎮(zhèn)化發(fā)展。

四、2024年中央1號文件,推出實施鄉(xiāng)村文旅深度融合工程。提出實施鄉(xiāng)村文旅深入融合工程,推進鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)(村)建設;培育生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)、休閑露營等新業(yè)態(tài);推進鄉(xiāng)村民宿規(guī)范發(fā)展、提升品質(zhì);優(yōu)化實施農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目,培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體;繁榮發(fā)展鄉(xiāng)村文化,推動農(nóng)耕文明和現(xiàn)代文明要素有機結(jié)合,書寫中華民族現(xiàn)代文明的鄉(xiāng)村篇;改進創(chuàng)新新農(nóng)村精神文明建設,推動新時代文明實踐向村莊、集市等末梢延伸,促進城市優(yōu)質(zhì)文化資源下沉,增加有效服務供給。

五、優(yōu)化縣域旅游繁榮發(fā)展。下沉市場增速高于一二線市場,縣域旅游市場釋放文旅消費新動能。優(yōu)化中大城市、縣域、小城鎮(zhèn)、重點農(nóng)村的旅游發(fā)展格局,重點加強“縣域消費”新支撐,形成多層內(nèi)需體系。

六、截止2024年6月,中國旅游度假區(qū)700余家,國家級旅游度假區(qū)僅85家。2022年8月頒布,2023年2月1日實施的國家新版《旅游度假區(qū)等級劃分》(GB/T 26358-2022)。

  • 界定面積:旅游度假區(qū)國家級由原來的應不小于8平方公里,調(diào)整到“不小于5平方公里”;省級由原來的面積應不小于5平方公里調(diào)整到“不小于3平方公里”。

  • 度假酒店要求:在舊標對應的細則“強制性指標”中,強調(diào)“應具備至少3 個國際品牌或國際水準的度假酒店”,此次在新國標“基本條件”中闡述為“度假住宿設施應品質(zhì)優(yōu)良,規(guī)模和種類應滿足旅游接待需求”,在國家級旅游度假區(qū)中,即8.2.2.7中強調(diào)了“高質(zhì)量度假住宿設施的數(shù)量合計不少于3處”,各處高質(zhì)量度假住宿設施的總客房數(shù)合計不少于300間(套)。

  • 市場規(guī)模結(jié)構(gòu):新版標準摒棄了舊標“市場”部分復雜的計算公式,用簡單的數(shù)字指引了度假區(qū)的市場規(guī)模和結(jié)構(gòu)的準入門檻,明確省級旅游度假區(qū)年游客規(guī)模宜不低于25萬人天,年過夜游客規(guī)模應不低于10萬人天,過夜游客平均停留天數(shù)應不低于2天;國家級旅游度假區(qū)年游客規(guī)模宜不低于50萬人天,年過夜游客規(guī)模應不低于25萬人天,過夜游客平均停留天數(shù)應不低于2.5天,過夜游客中省外游客比例宜不低于20%。

  • 明確度假產(chǎn)品數(shù)量:新標在省級旅游度假區(qū)產(chǎn)品方面,強調(diào)了“332”結(jié)構(gòu):即類型方面,除住宿、餐飲、購物外,所提供的度假產(chǎn)品不少于3類類型;品質(zhì)方面,應提供不少于3項在本省/市/區(qū)范圍內(nèi)品質(zhì)優(yōu)良的度假產(chǎn)品;融合方面,提供不少于2項文化和旅游融合的度假產(chǎn)品。在國家級旅游度假區(qū)產(chǎn)品方面,強調(diào)了“5331”結(jié)構(gòu):即類型方面,除住宿、餐飲、購物外,所提供的度假產(chǎn)品不少于5類類型;品質(zhì)方面,應提供不少于3項在全國范圍內(nèi)品質(zhì)優(yōu)良的度假產(chǎn)品;融合方面,提供不少于3項文化和旅游融合的度假產(chǎn)品;非遺方面,應提供不少于1項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化的度假產(chǎn)品。

  • 強調(diào)休閑娛樂活動數(shù)量:新標在省級旅游度假區(qū)活動層面,強調(diào)了“6421”結(jié)構(gòu):即類型方面,提供不少于6項與核心度假產(chǎn)品相關(guān)的休閑娛樂活動;戶外活動,宜提供不少于4項戶外休閑娛樂活動;常態(tài)化方面,宜提供不少于2項常態(tài)化的文化休閑娛樂活動;夜間方面,宜提供不少于1項夜間休閑娛樂活動。在國家級旅游度假區(qū)活動層面,強調(diào)了“8532”結(jié)構(gòu):即類型方面,提供不少于8項與核心度假產(chǎn)品相關(guān)的休閑娛樂活動;戶外活動,宜提供不少于5項戶外休閑娛樂活動;常態(tài)化方面,宜提供不少于3項常態(tài)化的文化休閑娛樂活動;夜間方面,宜提供不少于2項夜間休閑娛樂活動。

  • 智慧化要求更明確:新版國標中,有明確的章節(jié)分別對省級和國家級旅游度假區(qū)的智慧化進行了要求,以國家級為例:主要活動區(qū)域應覆蓋高速無線網(wǎng)絡;應配置線上平臺和線下智能終端,提供及時準確的信息服務和電子導覽等特色服務;應提供在線預訂、支付等電子商務支持以及智慧票務、智慧停車等特色智能服務;應運用信息化、數(shù)字化技術(shù)支持旅游管理、統(tǒng)計和調(diào)查;宜采用網(wǎng)站、公眾號等數(shù)字化營銷方式,運用大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)進行智慧化精準營銷和輿情監(jiān)測。

  • 新標強調(diào)的“應具有統(tǒng)一獨立有效的運營管理機構(gòu)”,與舊標“應具有統(tǒng)一有效的管理機構(gòu)”略有不同;舊標要求的“應制定有統(tǒng)一的總體規(guī)劃”,變?yōu)樾聵藴手?ldquo;總體規(guī)劃應有效落實”,主要度假產(chǎn)品和服務設施應依據(jù)總體規(guī)劃基本建成;另舊標中的標識標牌視覺系統(tǒng)的“多語言支持”,變?yōu)樾聵酥械闹杏⑽碾p語。

 

七、2024年5月,國家發(fā)改委等六部門引發(fā)了《推動文化和旅游領域設備更新實施方案》,提出實施觀光游覽設施、游樂設施、演藝設備、智慧文旅、文物保護、利用能力、高清超清設備、歷史文化名城和街區(qū)八大方面的保護、更新、改造、提升行動。截至2024年5月,我國有1.57萬家A級景區(qū),339家AAAAA級旅游景區(qū),景區(qū)提升是新時期的當務之急。

八、提升旅游市場主體升級和創(chuàng)新主體作用。推動旅游住宿業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、旅行社的數(shù)字化特色化轉(zhuǎn)型發(fā)展、在線旅游企業(yè)的整合規(guī)范化發(fā)展;對陸續(xù)重組、并購的旅游集團、民營企業(yè)的混合改革進行引導;聚焦重點領域和產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),實施旅游企業(yè)培育計劃,分層次培育一批骨干企業(yè)和創(chuàng)新企業(yè)。

九、新旅游周期下,強化復合人才、新興業(yè)態(tài)人才培養(yǎng)。完善導游(講解員、研學導師)等專業(yè)人才培養(yǎng)機制,加大多語種、復合型導游及相關(guān)人才儲備;培養(yǎng)一批旅游主播、民宿管家、文化創(chuàng)意、旅游演藝、露營、體育旅游等新興業(yè)態(tài)的職業(yè)經(jīng)理人,推動旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

十、推動國家層面文化和旅游重大示范區(qū)項目和服務設施工程。聚焦國家級文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、國家A級旅游景區(qū)、國家級旅游度假區(qū)、國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)、國家級文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)(基地)、國家旅游科技示范園區(qū)、國家級/省級旅游休閑街區(qū)、國家體育旅游示范基地、全國智慧旅游沉浸式體驗新空間培育試點、全國文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興試點、鄉(xiāng)村振興示范縣/鄉(xiāng)村、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)、美麗宜居村莊建設、國家級/省級美麗鄉(xiāng)村重點示范村等重大項目申報創(chuàng)建。

新的文旅融合周期,文旅融合九大發(fā)力點。我們總結(jié)為全域旅游、鄉(xiāng)村振興、城市更新三大方向引領;度假區(qū)、景區(qū)提升、文旅小鎮(zhèn)三類主要產(chǎn)品支撐;交旅融合、夜間消費、數(shù)字文旅三類熱點導向的“333”模型。

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文旅新時代發(fā)展的新動力,我們總結(jié)演藝、影視、新媒體、科技、旅拍、夜游、國潮、研學為主的文旅融合新時代的“八大新勢力”。

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第三部分
酒文旅創(chuàng)新路徑
 

結(jié)合世界葡萄酒旅游目的地——法國波爾多、美國納帕;國內(nèi)葡萄酒文旅融合典范張裕集團、遵義仁懷以酒都驅(qū)動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展以及茅臺集團的產(chǎn)品創(chuàng)新等案例的成功經(jīng)驗,建議賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合發(fā)展應明確樹立國際葡萄酒旅游目的地的一大目標,在建設葡萄酒主題旅游風景道、酒交旅融合新空間、葡萄酒旅游吸引力產(chǎn)品體系、全鏈條酒文旅支撐體系、酒文旅消費新場景、全年節(jié)事營銷活動等層面構(gòu)建賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合產(chǎn)業(yè)生態(tài)、產(chǎn)品體系、業(yè)態(tài)創(chuàng)新。

 

























































































































































































第四部分
酒文旅融合規(guī)劃
 

最后,張越琳院長結(jié)合綠維文旅正在編制的《賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合發(fā)展規(guī)劃》進行了分享。受到了與會領導和參訓學員的好評。

圖片來源:攝圖網(wǎng)
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