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主持人：咱們再把眼光回到北京的周邊，我還看到了一個調(diào)查的數(shù)據(jù)也挺有意思的。我們北京周邊的這些旅游的經(jīng)營者僅有不到10%的被調(diào)查者認(rèn)為，在經(jīng)營中遇到的最大困難和問題是缺乏管理技術(shù)和經(jīng)驗。很有反差的是，63.6%的被調(diào)查游客認(rèn)為，去鄉(xiāng)村旅游他們感受到經(jīng)營者管理素質(zhì)還是比較低的，對服務(wù)質(zhì)量還是不太滿意的。我覺得這兩個數(shù)字反差挺大的，很矛盾。

李焱：有點像剪刀差了。很明顯從數(shù)據(jù)當(dāng)中看到，旅游者對服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)可度不是特別高，甚至超過一半的人都認(rèn)為，自己旅游體驗后有不好的感覺，但是我們的經(jīng)營者對這個的認(rèn)識還很少，還沒有認(rèn)識到這個問題很嚴(yán)重。

林峰：從這個反差來講，實際上給政府提出了一個可以去提升整個服務(wù)質(zhì)量水平的非常重要的要求，希望政府能夠把我們稱之為“服務(wù)培訓(xùn)”的工作推動起來。就是有很多很多的鄉(xiāng)村經(jīng)營者，把他的管理能力提升很高其實很難，但是對他們進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，讓他們把樸素的服務(wù)提高到一個更能滿足城市人需求的一種服務(wù)水準(zhǔn)是相對容易達(dá)到一些的。

主持人：其實我們說很樸素的道理，在周末城市周邊的鄉(xiāng)村游，最初的起步階段可以說比較容易，因為一戶農(nóng)家支起灶臺來就能做成一頓農(nóng)家飯，這沒什么困難的，但是再往下經(jīng)營，就像林院長提到的“產(chǎn)業(yè)需要提升，需要更加的規(guī)范”。

李焱：至少讓這些經(jīng)營者目前先意識到存在哪些問題需要去改進(jìn)，至少以后不要再是10%這樣的數(shù)據(jù)。

主持人：這些軟件方面迫切的需要提升，除了軟件方面的提升，政府還在相應(yīng)的硬件方面也做了一些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，現(xiàn)在我們再看一個短片。

在這個短片里，其實我們應(yīng)該看到，郊區(qū)的農(nóng)家樂旅游做好硬件投入也是必不可少的。相關(guān)的這些問題，讓我們網(wǎng)絡(luò)觀察員看看國外是不是也有同樣的例子。

網(wǎng)絡(luò)觀察員：英國的鄉(xiāng)村旅游是舉行的比較成功的，但是它在成功之前也是有很多問題的，比如農(nóng)民的收入下降、農(nóng)村環(huán)境惡化等問題。出現(xiàn)這些問題的時候，政府起了很關(guān)鍵的作用，比如成立農(nóng)村事務(wù)部，并采取很多方案，如農(nóng)村管理方案、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)多樣化等政策。數(shù)據(jù)還顯示，在2007年的時候，英國的政府還撥了16億英鎊來支持英國的農(nóng)村發(fā)展，這對旅游業(yè)的發(fā)展起了相當(dāng)關(guān)鍵的作用，也推動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

主持人：不管是中國還是外國，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，政府的硬件投入投資是必不可少的。

林峰：北京的道路村村通，從燈光到道路周邊環(huán)境都做的不錯，但這是一個政府的基礎(chǔ)設(shè)施。實際上還有一個問題，衛(wèi)生條件更多的是在于接待戶的問題。在農(nóng)村人還沒有進(jìn)城生活的時候，他對于抽水馬桶、席夢思沒概念、政府對于鄉(xiāng)村接待的衛(wèi)生條件的相關(guān)規(guī)范要求，以及政府給予補貼來提高特別是像獨立衛(wèi)生間干凈衛(wèi)生的清潔環(huán)境的檢測，相關(guān)的設(shè)施使用，包括自來水的要求等，能夠更好的體現(xiàn)這一塊。

主持人：對，是有城鄉(xiāng)的這種互動，所有的郊區(qū)農(nóng)戶把農(nóng)家樂里都弄成了席夢思，可能有的人還覺得沒意思了，就奔著大土炕呢。

李焱：這個是很重要的一點，就是說不能把鄉(xiāng)村也發(fā)展成城市，跟城市一模一樣了，還去干什么。從心理學(xué)上來講，正是有一定程度的文化差異才刺激了人們旅游的興趣，如果都是同質(zhì)化那就沒必要了。

主持人：都改成席夢思不要大土炕，沒有這個必要，但是城市人真想在這幾天里還想住席夢思，那也得有啊。

林峰：兩個問題，就是席夢思說的是睡覺的條件，大炕說的是睡覺的模式。對于城市人來說，他要求的衛(wèi)生條件一定是要達(dá)到的，就算睡大炕也是干凈的大炕，不能帶著泥腳上大炕。所以，這里面講衛(wèi)生條件和生活環(huán)境的文化是兩件事。要達(dá)到的是，雖然在外面可以看見完全是土屋泥墻，但是進(jìn)去以后是進(jìn)口的最好的衛(wèi)浴環(huán)境。

主持人：您這話我覺得說到點上了，就是我們城里人想去郊區(qū)游，想睡的是大炕，但是要干凈整潔、原汁原味的、真正有民俗味道的大炕。

今天我們從很多數(shù)據(jù)說開，暢談了周末的郊區(qū)游，其實我們打心眼里希望郊區(qū)游的環(huán)境更好，樣式也更多，因為這樣我們大家在周末就有更多的好去處了。今天的《數(shù)說北京》就到這了，感謝大家的收看。