昨(29)日上午，南充市旅游局邀請(qǐng)四川師范大學(xué)教授闕敏，為南充的農(nóng)家樂從業(yè)人員進(jìn)行“農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店經(jīng)營管理”專題培訓(xùn)。闕教授指出，農(nóng)家樂普遍存在缺乏個(gè)性問題，千篇一律打麻將，沒有出路也沒有吸引力。

“農(nóng)家樂有點(diǎn)類似于女人衣服，需有特色，最忌撞衫?！标I教授舉了一個(gè)例子：杭州市桐廬縣有個(gè)農(nóng)家樂叫蘆茨土屋，每天賓客盈門，這里的房子風(fēng)格很特別――既有菖蒲、南瓜、石磨、風(fēng)車、耕犁等農(nóng)家物品，也有落地窗、沙發(fā)、空調(diào)及類似美國鄉(xiāng)村別墅的裝飾。這種環(huán)境、氛圍與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂有很大差別，很多人都是沖著這個(gè)性十足的房子去的。

“什么才是農(nóng)家樂？其實(shí)在‘農(nóng)’、‘家’、‘樂’三個(gè)字上就能體現(xiàn)出來了?！标I敏說，“農(nóng)”是不同于城市的生活環(huán)境；“家”有賓至如歸、親切、溫暖、隨和的感受；“樂”則是開心、歡樂的旅游體驗(yàn)。因此農(nóng)家樂要瞄準(zhǔn)游客的需求，辦出自己的特色和個(gè)性。

闕敏認(rèn)為，在旅游業(yè)高度發(fā)達(dá)的今天，“娛”所占的比重越來越多，很多游客都是因?yàn)闆]有足夠吸引人的娛樂項(xiàng)目而減少了在景區(qū)的停留時(shí)間。“有些農(nóng)家樂盲目照搬大眾文化的娛樂內(nèi)容、方式，這勢(shì)必削弱農(nóng)家樂的生命力，危及農(nóng)家樂的進(jìn)一步發(fā)展?！标I敏說，現(xiàn)在的農(nóng)家樂大多僅僅將“樂”字放在吃上，有人戲稱為“吃完玉米棒，支攤打麻將”。體現(xiàn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活方式等方面的內(nèi)容尚未被納入“樂”的內(nèi)容，因而，旅游產(chǎn)品僅僅停留在觀光層面，距離參與層面及文化層面尚有一定差距。

闕敏還講了這樣一個(gè)真實(shí)的事例：一個(gè)國外旅游團(tuán)隊(duì)來四川游玩，游遍臥龍、都江堰、青城山后隨旅游大巴返回駐地。在車上，一游客突然看見路邊地里有一老農(nóng)在犁田，非要司機(jī)停車讓自己去感受一番。而他感受之后，車上所有外國游人都想感受，大家一一體驗(yàn)了犁田后，才乘興而歸。后來反饋的信息是，大家對(duì)旅游區(qū)印象不深，卻牢牢記住了自己在路邊犁田的情景，并感到很愉快。

“做任何農(nóng)家樂的規(guī)劃，都要立足當(dāng)?shù)氐捻敹宋幕?。”闕敏告訴記者，如北京的頂端文化是皇城文化，南充農(nóng)家樂的頂端文化則應(yīng)為現(xiàn)代田園城市，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)景觀都可以歸為“農(nóng)家樂”的范疇。農(nóng)家樂最終是要讓農(nóng)民富裕起來，但“富”的過程不能破壞環(huán)境，破壞農(nóng)村文化、景觀，否則也沒有出路。田園城市發(fā)展的路徑，應(yīng)該體現(xiàn)出“田”與“園”的休閑愜意，才能名副其實(shí)。此外，文化傳承是農(nóng)業(yè)多功能拓展的一項(xiàng)重要內(nèi)容，挖掘和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是發(fā)展農(nóng)家樂的重要部分。傳承民間文化和民俗文化，是發(fā)展新型農(nóng)家樂的靈魂。“有了文化的內(nèi)涵才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂的可持續(xù)發(fā)展?！标I敏說。(南充日?qǐng)?bào) 賈春)

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