城市經(jīng)營中的旅游運營方略
城市休閑地產(chǎn)開發(fā)
我們認(rèn)為,城市休憩模式的快速發(fā)展,已經(jīng)成為城市經(jīng)濟發(fā)展的動力機制,帶動了城市文化、城市環(huán)境、城市風(fēng)貌、城市產(chǎn)業(yè)的方方面面。成都就是這樣一座城市,成為具有濃郁地方文化色彩的“休閑之都”??其市民生活方式的演繹,成為中國新市井文化的經(jīng)典代表,在中國城市休閑發(fā)展中,具有典型意義。由休憩模式創(chuàng)新,借助房地產(chǎn)開發(fā)力量,帶動休閑經(jīng)濟,形成休閑文化,推動成都城市建設(shè)與城市三產(chǎn)的全面發(fā)展。
我們總結(jié)全國休閑地產(chǎn),形成了五種經(jīng)典類型:
1、 現(xiàn)代綜合型商業(yè)休閑地產(chǎn)(休閑mall)
這是城市中普通的商業(yè)休閑地產(chǎn)項目,一般是在傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)改造或商業(yè)口岸節(jié)點新建形成的一般商業(yè)步行街區(qū),起主要功能是購物。這類街區(qū)也包括了主題型分類商業(yè)街區(qū),比如服裝、鞋、玩具、家居等等。比如北京王府井、紅橋市場等。這類項目的集大成者,就是休閑mall。
2、 文化及民俗特色休閑地產(chǎn)
一般城市的保留古民居街區(qū)或民俗建筑街區(qū),都是具名片意義的風(fēng)情街區(qū)。借用古民居街區(qū)進行改造,形成風(fēng)貌提升,充實休閑和購物功能,形成城市民俗特色休閑街區(qū)。進一步的發(fā)展,形成了以仿古建筑和民俗特色建筑新建設(shè)的休閑市場。麗江古城、桂林西街、鳳凰古城、成都錦里、南京夫子廟、上海豫園、上海新天地、天津五大道等區(qū)域,已經(jīng)成為旅游名片。
旅游購物,既在游覽區(qū)、度假區(qū)必需建設(shè),對于作為接待中心的城市而言,購物及特色商鋪的建設(shè),同樣重要。購物休閑,已經(jīng)成為旅游不可缺少的部分。特別是女性游客,對于購物環(huán)境、特色商品有著強烈的要求。
購物環(huán)境及特色商鋪,需要政府進行規(guī)劃和引導(dǎo),把社會資金的投資,引導(dǎo)到有特色的,深度開發(fā)的方向。包括選址、拆遷、規(guī)劃、優(yōu)惠等等。政府同樣可以依托國有企業(yè),如城市投資公司等,開發(fā)特色購物街區(qū)。步行街、休閑購物街、仿古街、小商品市場等等,都是這一開發(fā)的模式。
文化休閑、民俗休閑,都是需要創(chuàng)意,需對本地文化進行深度挖掘的項目。這些項目非常有特色,但難度加大,需要政府對旅游社區(qū)居民進行輔導(dǎo)、扶持、引導(dǎo)。
小型休閑項目,一般是本地居民投資的項目,是家庭型服務(wù)項目。文化的挖掘與提升,僅僅依靠民間自發(fā)力量,是很難達到目標(biāo)的。因此,政府應(yīng)該以社區(qū)旅游教育和資金政策扶持為手段,推動文化的挖掘與休憩方式的創(chuàng)新。
3、 濱水休閑地產(chǎn)
城市濱水帶,市城市景觀的重點區(qū)域,借助城市景觀環(huán)境打造,開發(fā)休閑和商業(yè)房地產(chǎn),形成了大量休閑商業(yè)步行街區(qū);其中,濱海、濱江、濱河、濱湖,形成了多種形態(tài)。經(jīng)典類型為漁人碼頭、外灘、威尼斯水城、周莊水鄉(xiāng)水街等等。
濱水休閑地產(chǎn),包括濱水休閑商業(yè)街區(qū),比如濱水商業(yè)街,酒吧街,餐飲休閑街等等;濱水休閑總是以濱水公園為依托,把水與生態(tài)園林環(huán)境結(jié)合起來,形成優(yōu)美的露天休閑環(huán)境;以此為依托,濱水住宅成為城市高檔住宅的主流方向,成為城市房地產(chǎn)開發(fā)的經(jīng)典模式。
4、 不夜城與酒吧休閑地產(chǎn)
酒吧是夜生活中的主力支撐,借助于比鄰?fù)饧耸可顓^(qū)域的優(yōu)勢及街區(qū)房租價格低廉的優(yōu)勢,在大型城市中心區(qū)域,形成了一批酒吧街區(qū),包括北京三里屯、什剎海、成都的玉林小區(qū)等等,成功的打造出夜生活區(qū),成為城市旅游的重要項目和城市居民休閑的亮點。
5、 特色餐飲及特色主題酒店地產(chǎn)
餐廳飯館茶坊,是中國具商業(yè)活性的行業(yè);可以說,中國人的社交生活80%在餐桌上。因此,只要能夠成功打造餐飲街區(qū),就可以帶動一個區(qū)域,引爆一個區(qū)域地產(chǎn)。投資商借助于新開發(fā)區(qū)域的地價優(yōu)勢和城郊交通優(yōu)勢,往往成功的打造出餐飲休閑街區(qū),形成社區(qū)房地產(chǎn)熱銷,推動區(qū)域發(fā)展。國內(nèi)善于借助餐飲休閑開發(fā)地產(chǎn)的,是成都置信房地產(chǎn)公司,其芙蓉古城、芙蓉漢城都成為成功的經(jīng)典;重慶南濱路、泉水雞,北京簋街等等,都是成功的項目。
對于大多數(shù)旅游休閑地,民俗酒店本身就是吸引物。
如何把酒店的標(biāo)準(zhǔn)化管理,與地方民俗及文化特色接合起來,需要政府鼓勵、樹立榜樣、進行社區(qū)教育、開展專業(yè)培訓(xùn)。
民俗酒店包括民俗村和農(nóng)家樂的建設(shè),北京和四川在這方面形成了一些很有用的政府經(jīng)驗。其中,北京市精品民俗村的扶持計劃,對于農(nóng)民致富,產(chǎn)生了較好的支持效果。

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